Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao Gala Lunch lại trở thành một sự kiện được nhiều doanh nghiệp ưa chuộng chưa? Không chỉ đơn thuần là một bữa trưa, Gala Lunch còn là một dịp lý tưởng để tạo dựng một môi trường làm việc tích cực và gắn kết. Tại đây, mọi người có thể gặp gỡ, trò chuyện và giao lưu trong không khí vui vẻ và thân mật.
Vậy hãy cùng Brand Boost khám phá những bí quyết để tổ chức một Gala Lunch thành công, cũng như những lợi ích thiết thực mà sự kiện này có thể mang lại cho doanh nghiệp của bạn.
Gala Lunch là gì?
Gala Lunch là một buổi tiệc trưa sang trọng, thường được tổ chức trong không gian lịch sự để mừng các dịp đặc biệt như lễ kỷ niệm, lễ trao giải thưởng, hoặc các loại hình sự kiện quan trọng trong doanh nghiệp. Đặc biệt, gala lunch thường được thiết kế để kết hợp giữa tiệc tùng và các hoạt động giao lưu, kết nối giữa các cá nhân, đối tác và khách mời.
Cách lên kế hoạch tổ chức một buổi gala lunch thành công
Khi lên kế hoạch tổ chức sự kiện trong từng khâu chuẩn bị kỹ càng từng chi tiết, từ món ăn, trang trí đến các hoạt động trong buổi tiệc sẽ giúp tạo dựng một không gian sang trọng và đầy ý nghĩa. Để tổ chức một gala lunch thành công, bạn cần phải lên kế hoạch kỹ lưỡng từ trước. Dưới đây là các bước cơ bản để đảm bảo sự kiện diễn ra suôn sẻ:
Chọn địa điểm tổ chức
Lựa chọn địa điểm tổ chứ sự kiện phù hợp là bước đầu tiên quan trọng. Bạn cần tìm một không gian có sức chứa vừa đủ, thuận tiện cho khách mời và mang lại không khí sang trọng, chuyên nghiệp. Đảm bảo địa điểm có dịch vụ ăn uống chất lượng và có thể cung cấp các dịch vụ bổ sung như âm nhạc, ánh sáng, trang trí.
Lập kế hoạch thực đơn
Thực đơn của một gala lunch cần phải đặc biệt và phong phú. Các món ăn phải phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời, nhưng cũng phải mang lại sự mới mẻ và đẳng cấp. Thực đơn có thể bao gồm các món khai vị, món chính và tráng miệng, với những lựa chọn đặc biệt cho các đối tượng có nhu cầu ăn kiêng hoặc dị ứng thực phẩm.
Chọn nhân sự điều hành
Đội ngũ phục vụ và tổ chức sự kiện phải chuyên nghiệp. Nhân viên cần phải được đào tạo kỹ càng về cách ứng xử với khách mời, đảm bảo không khí sự kiện luôn thoải mái và dễ chịu. Điều này sẽ giúp nâng cao trải nghiệm của khách mời.
Lên lịch trình sự kiện
Lên lịch trình timeline cho một gala lunch cần phải được xây dựng khoa học, hợp lý để giữ khách mời luôn bận rộn và không cảm thấy nhàm chán. Bạn có thể kết hợp giữa phần tiệc và các hoạt động giải trí, như: phát biểu, trao giải thưởng, biểu diễn nghệ thuật.
Ý tưởng trang trí cho gala lunch thêm phần ấn tượng
Một không gian được trang trí tinh tế sẽ không chỉ thu hút sự chú ý của khách mời mà còn góp phần tạo dựng thương hiệu và thể hiện sự chuyên nghiệp của tổ chức. Dưới đây là những ý tưởng trang trí cho gala lunch giúp bạn nâng tầm sự kiện và làm cho buổi tiệc của mình trở nên đặc biệt hơn.
Sử dụng đèn chùm và ánh sáng lung linh
Ánh sáng đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo ra bầu không khí sang trọng và ấm cúng cho gala lunch. Đèn chùm với thiết kế tinh tế sẽ làm nổi bật không gian sự kiện, tạo nên vẻ đẹp lộng lẫy, quý phái. Bạn có thể lựa chọn đèn chùm pha lê hoặc đèn LED có thể điều chỉnh ánh sáng để tạo hiệu ứng lung linh cho buổi tiệc.
Bàn tiệc với hoa tươi và nến
Một cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả để làm cho gala lunch thêm phần lộng lẫy là sử dụng hoa tươi và nến. Các loại hoa được sử dụng làm trung tâm bàn tiệc, đặt trên mỗi bàn sẽ tạo điểm nhấn sang trọng và tươi mới cho không gian.
Hãy kết hợp thêm các nến thơm hoặc nến ánh sáng ấm để mang đến một không khí lãng mạn và thư giãn cho khách mời. Nến có thể được đặt trên bàn tiệc hoặc xung quanh khu vực sự kiện, đặc biệt là ở những khu vực cần làm dịu không khí như khu vực lounge hoặc quầy bar.
Trang trí bằng phong cách vintage hoặc cổ điển
Để tăng thêm phần ấn tượng và tạo không khí đẳng cấp, bạn có thể lựa chọn trang trí theo phong cách vintage hoặc cổ điển. Những món đồ trang trí như gương cổ hoặc kệ đựng đồ bằng kim loại sẽ làm nổi bật không gian buổi tiệc và khiến khách mời cảm thấy như bước vào một không gian quý phái, thanh lịch.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các chiếc ghế bọc nhung sang trọng, bàn gỗ cổ điển hoặc những bộ bộ đồ ăn và chén đĩa sứ cao cấp để tạo nên một không gian ấm cúng, sang trọng nhưng vẫn rất tinh tế. Những chi tiết này cũng giúp sự kiện của bạn có phong cách riêng biệt và mang đậm dấu ấn.
Khu vực tiếp đón với background sự kiện tinh tế
Khu vực tiếp đón là nơi đầu tiên mà khách mời tiếp xúc khi đến sự kiện, vì vậy việc trang trí khu vực này thật ấn tượng là điều vô cùng quan trọng. Bạn có thể tạo một background chụp hình đẹp mắt với logo sự kiện hoặc thông điệp chúc mừng nổi bật. Một số ý tưởng hay là trang trí background với bong bóng sự kiện ,hoa tươi hoặc sử dụng màn che vải sang trọng kết hợp với ánh sáng nhẹ nhàng để khách mời có thể chụp những bức ảnh lưu niệm ấn tượng.
Những món ăn phù hợp cho một gala lunch sang trọng
Gala lunch với một bữa tiệc trưa ấn tượng, không thể thiếu những món ăn đẳng cấp và tinh tế. Dưới đây là một số món ăn mà bạn có thể tham khảo để thêm phần ấn tượng cho buổi tiệc của mình:
Món khai vị
- Gỏi cuốn tôm thịt: Món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, dễ ăn, tươi ngon và thanh mát. Gỏi cuốn có thể được làm từ tôm tươi, thịt luộc, rau sống và bún, cuộn trong bánh tráng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
- Súp yến sào: Một món khai vị sang trọng, bổ dưỡng, đặc biệt được ưa chuộng trong các sự kiện cao cấp. Yến sào có tác dụng bổ dưỡng và được chế biến với các nguyên liệu thượng hạng như bào ngư, hải sản, nấm đông cô.
- Tôm hùm sốt bơ tỏi: Tôm hùm được chế biến theo phong cách phương Tây nhưng với sự kết hợp gia vị Việt Nam như tỏi, bơ, chanh sẽ tạo ra hương vị thơm ngon và sang trọng.
Món chính
- Bò lúc lắc: Món ăn này mang đậm hương vị Việt Nam nhưng lại dễ dàng thích nghi với khẩu vị quốc tế. Thịt bò mềm, được xào cùng với các loại gia vị, hành tây và ớt tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn.
- Gà quay mật ong: Gà quay với lớp da giòn, thịt mềm, được ướp mật ong và gia vị, tạo nên một món ăn vừa đậm đà lại vừa ngọt ngào, mang đến một hương vị đặc biệt cho bữa tiệc.
- Cá hồi nướng sốt chanh dây: Cá hồi nướng chín đều, kết hợp với sốt chanh dây tươi ngon sẽ mang đến một hương vị thanh mát, vừa hiện đại vừa mang nét truyền thống.
- Mực nướng muối ớt: Mực tươi được nướng trên lửa, thấm đẫm gia vị muối ớt, vừa đậm đà lại không mất đi hương vị tươi ngon, tự nhiên của mực.
Món ăn kèm
- Cơm chiên Dương Châu: Cơm chiên với các nguyên liệu như trứng, tôm, thịt gà, rau củ thái nhỏ, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cơm chiên Dương Châu không thể thiếu trong các bữa tiệc sang trọng nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị.
- Rau xào tỏi: Món ăn nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ chất dinh dưỡng. Các loại rau như cải ngọt, măng tây, rau muống được xào với tỏi thơm, mang đến sự cân bằng và tươi mát cho bữa tiệc.
- Miến trộn hải sản: Món miến trộn với hải sản tươi sống như tôm, mực, nghêu, được nêm nếm gia vị vừa phải, tạo sự hòa quyện giữa các nguyên liệu và là món ăn rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc sang trọng.
Món tráng miệng
- Chè trái cây tươi: Một món tráng miệng thanh mát và bổ dưỡng, kết hợp giữa các loại trái cây tươi như dưa hấu, xoài, thanh long, cùng với nước cốt dừa ngọt béo.
- Bánh flan caramel: Món bánh flan truyền thống nhưng luôn làm hài lòng khách mời nhờ vào vị ngọt nhẹ, mềm mịn, kết hợp với lớp caramel thơm ngon.
- Coconut jelly (Thạch dừa): Món thạch dừa trong vỏ trái dừa, vừa mát lạnh lại vừa mang đến hương vị tươi ngon của dừa. Đây là món tráng miệng khá độc đáo, vừa lạ mắt lại rất thích hợp với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam.
- Tiramisu: Món tráng miệng mang đậm phong cách Ý, nhưng cũng rất phù hợp với bữa tiệc gala lunch sang trọng nhờ vào hương vị cà phê đậm đà, kết hợp với kem mascarpone mịn màng.
Đồ uống
- Rượu vang: Một buổi gala lunch sang trọng không thể thiếu sự xuất hiện của rượu vang. Rượu vang đỏ hoặc trắng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đi kèm với các món chính, đặc biệt là các món thịt đỏ hoặc hải sản.
- Cocktail: Các loại cocktail như Mojito, Martini hoặc Champagne sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu buổi tiệc, mang đến không khí sôi động và tinh tế.
- Trà hoa cúc: Một món uống thanh mát và bổ dưỡng, trà hoa cúc rất phù hợp để kết thúc bữa ăn, giúp thư giãn và dễ tiêu hóa.
KẾT LUẬN
Gala lunch là một cách tổ chức sự kiện hiệu quả, mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho doanh nghiệp. Việc lựa chọn đúng loại hình gala lunch phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu của mình và để lại ấn tượng sâu sắc với các khách mời. Hy vọng những thông tin chi tiết từ Brand Boost về gala Lunch sẽ giúp bạn tổ chức một buổi tiệc thành công và ghi điểm với mọi người.
Xin chào, tôi là Lucy Dao, hiện đang là Founder – Nhà sáng lập BrandBoost. Tôi có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực marketing và tổ chức sự kiện.
